COLES Y NUBES entre los rayos del sol...

Un elemento tan sencillo como una col, luce en su esplendor cuando le incide la luz del sol.A veces las cosas más cotidianas y próximas nos parecen insignificantes y obviamente no lo son. Las cosas sencillas serán las que nos proporcionen los instantes más hermosos.Yo disfruté como un@ enan@ entre ellas para obtener estas imágenes...Las coles suelen utilizarse en la alimentación y también en alguna filmación,...

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ROSA Y AZUL al amanecer...

Magestuosas gamas de color en el cielo...No puedo evitar fotografiarlas,creo que me estoy viciando, es un enganche total.¿Tal vez un delirio de amor...?¿ Se podrá comparar con los primeros encuentros amorosos en los que a todas horas deseas estar con el ser amado? La magia de lo desconocido te atrae doblemente,pienso que tal vez sea eso.Este mundo era completamente desconocido para mí. Analfabetismo total en...

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ZORZA, EMBUTIR CHORIZOS. TRUCO: BOTELLAS DE AGUA CONGELADAS

Si vas a elaborar embutidos, y no dispones de un lugar fresco o el tiempo es muy caluroso, puedes recurrir a este truco: introduce unas botellas plásticas con agua en el congelador, una vez congeladas las distribulles por la zorza para mantenerla fresca. Así evitarás que fermen...

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PRIMAVERA EN INVIERNO Estaciones adelantadas- ¿Cambio climático ?

No sé que sucede, pero este año el invierno no se deja ver,es más, diría que aun no a terminado el verano y ya está próximo el siguiente. Los maracuyas continuan dando fruto como si fuese verano...El jardín permaneció con flores todo el invierno, por llamarle de alguna manera¿ No sé en que estación estamos ? Tenía pensado realizar algún injerto, pero entre el blog, la matanza y el trabajo lo voy demorando y...

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SAN VALENTÍN " El mejor regalo de amor"

Dicen que es el día de...¿ A caso los otros días, no son días de ...? Creo deseo y pienso que todos los días son días de amor, de ilusión, de deseos, de proyectos...Días de engancharse a algo o a alguien con una actitud positiva, vital, soñadora...Días de amor a las plantas, a los animales, al trabajo...Si centramos la vida en torno a un día, los desengaños que podemos llevar pueden resultar mayúsculos. Ante...

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ENAMORAD@ DE LA VIDA. Divagando,pensando...

El otro día me preguntaron ¿Tú eres feliz, verdad? Y yo conteste, bueno ,sí. ¿ Por qué me lo preguntas?.La respuesta del interlocutor fue: porque siempre tienes una sonrisa en tus labios, un gesto amable... Yo pensaba en bajo, sin atreverme a contestar: Si ser feliz es entusiasmarse con un proyecto, con una idea, yo soy feliz. Ilusiónate con algo o con alguien,pero ilusiónate.No te dejes morir en vida. Inicia...

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A MATANZA: chourizos, androllas, botelos, pigureiros...

A miña nai preparada para comezar este largo día. MIÑA NAI A que ten toda a información e experiencia sobre a matanza é miña nai, sen ela non sería igual. Respetemos os maiores e aproveitemos os seus coñecementos, aínda que neste caso dicir maior non pega moito,ten ela máis vitalidade dirixindo, traballando e controlando a matanza ca todos nos xuntos. A matanza necesita frío e este ano non dá chegado. O tempo...

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LACÓN, JAMÓN ASADOS.....SALMUERA - TRUCO PATATERO cedido por un degustador experimentado en comidas sabrosonas...

JAMÓN ASADO --SALMUERA: Cortamos una patata por la mitad, le añadimos agua y sal en la proporción adecuada para que la patata flote (así sabemos cuando la salmuera es la ideal).Metemos el jamón fresco o previamente descongelado en la salmuera, lo dejamos en ella 24 horas ( o algo menos si no dispones de ese tiempo), a continuación lo lavamos. Hacemos unos cortes dibujando unos cuadradillos en la piel y luego...

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