ZORZA, EMBUTIR CHORIZOS. TRUCO: BOTELLAS DE AGUA CONGELADAS

Si vas a elaborar embutidos, y no dispones de un lugar fresco o el tiempo es muy caluroso, puedes recurrir a este truco: introduce unas botellas plásticas con agua en el congelador, una vez congeladas las distribulles por la zorza para mantenerla fresca. Así evitarás que fermente.